最佳答案
1、
材料：牛肉适量、粉皮2张、花生油适量、盐适量、酱油适量、鸡精适量、香油适量、葱适量、姜适量、干辣椒适量、八角适量、香叶适量。
2、
把粉皮浸泡一个小时，不要浸泡太软，因为还要焖，太软就焖烂了。
3、
把粉皮切长条。
4、
牛肉切成粒。
5、
锅中放花生油油热之后放葱，姜，干辣椒，八角，香叶爆香。
6、
然后放牛肉粒，放盐，酱油煸炒。
7、
牛肉煸香以后再把粉皮放进去。
8、
放少许水，盖锅盖小火焖五分钟左右。
9、
汤汁收合适关火，关火后放鸡精和香油即可。
10、
出锅装盘。