如何做牛肉串

步骤1

先将买来的牛肉放入冷水中浸泡1-2小时，然后控干血水，肉质有微微的白色为宜

步骤 2

将牛肉切成块状，为拇指关节大小为宜

步骤 3

将切好的牛肉再次浸入水中，如没有血水冒出，可控干水分

步骤 4

放入盆中，加入盐，料酒，橄榄油，抓匀

步骤 5

放入各种调料，再次抓匀

步骤 6

盖上保鲜膜，放入冰箱，腌制2-4小时

步骤 7

预热烤箱400F

步骤 8

将腌好的肉，用竹签串起，摆入烤盘中，放入预热好的烤箱中，8分钟即可