最佳答案
当然不可以啦！腐竹泡了，只能说腐竹软了，但是并不是熟了，腐竹只要成分来自黄豆，黄豆必须要煮熟煮透才可以吃的，你想想腐竹泡了能吃吗？
答案是肯定的:不能。
腐竹泡了就可以吃吗
可以，腐竹泡好了就可以直接吃的，其实它本身就是半成品了，比如黄瓜腐竹伴个凉菜，泡了两天肯定不能吃了，泡的太久细菌滋生厉害，一定要吃新鲜的食材
腐竹泡了就可以吃吗
可以
泡好可以直接吃，但是建议用热水焯一下。
两天了就不能吃了，腐竹是豆制品，豆制品很容易变质腐败，离开了冰箱要保存是比较难的。 建议用温水泡发4个小时可到食用的软度，如果冷水的话得泡10个小时左右，期间换水效果更好。 我们做过实验，泡发时间不能超过72小时，超过72小时就完全变质了，完全不能食用。因为时间太长水里的菌落群会大量滋生以致污染食材
腐竹泡了就可以吃吗
腐竹泡完一般可以直接吃，有利于营养均衡，对于身体有一定好处。
腐竹是由豆制品加工而成的，在制作时已经成熟，当腐竹泡水后可以进行食用，其中含有较为丰富的苯丙氨酸、组氨酸、蛋白质以及碳水化合物等多种营养物质，在一定程度上能够补充机体所需要的营养物质。