分类： 美食 时间： 2024-12-27 03:32:53
刀豆焯水后炒多久可以熟？
刀豆煮烂的时间要长些，大约15-20分钟。
刀豆需要焯水。炒刀豆前需要焯水，因为刀豆比较硬，而且本身有一种特殊的气味，焯水后可以去除异味，而且味道更鲜嫩。值得注意的是，生吃或炒刀豆不熟容易引起中毒。由于含有毒蛋白质凝集素，食用后可出现恶心，呕吐，腹痛，头晕等症状。所以，刀豆必须炒熟，如果凉拌，至少要煮10分钟。
版权声明：该问答观点仅代表作者本人。如有侵犯您版权权利请告知 cpumjj#hotmail.com，我们将尽快删除相关内容。