最佳答案
葱油鲤鱼蒸还是蒸比较好吃,蒸能够保持鱼的完整性,做好葱油鲤鱼的关键是要去除鱼本身的腥味,将洗净的鲤鱼改刀入味儿,只需要简单的精盐,味精,料酒。
然后再放入葱姜丝,将鱼放入蒸锅中蒸熟,将蒸鱼带来的汁全部去掉, 然后向鱼身上倒一点蒸鱼豉油和少量的胡椒粉,把鱼身上撒上香菜和葱段,将滚烫的花生油和香油泼在葱段上面即可。
葱油鲤鱼蒸的好吃还是煮的好吃?
葱油鲤鱼蒸还是蒸比较好吃,蒸能够保持鱼的完整性,做好葱油鲤鱼的关键是要去除鱼本身的腥味,将洗净的鲤鱼改刀入味儿,只需要简单的精盐,味精,料酒。
然后再放入葱姜丝,将鱼放入蒸锅中蒸熟,将蒸鱼带来的汁全部去掉, 然后向鱼身上倒一点蒸鱼豉油和少量的胡椒粉,把鱼身上撒上香菜和葱段,将滚烫的花生油和香油泼在葱段上面即可。
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