分类： 美食 时间： 2024-06-05 12:30:01
炒汤圆 外酥里嫩 怎么做？
1.热锅起油，烧到六成热，将芝麻汤圆放在漏勺上过油，六七秒后拿起漏勺，稍稍抖散；
2.抖散后将汤圆滑入锅中，关火，利用油的余温炸汤圆。几分钟后，待汤圆全部浮在表面；
3.热锅起油，下芽菜、白芝麻炒香；
4.将炸过的汤圆回锅，翻炒均匀；
5.整个过程要一气呵成，趁热快食，这样汤圆才不会粘连，吃起来外酥内嫩，咸甜交织，奇妙又惊喜！
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