具体做法：
一）主配料： 基围虾300克 、香菜1根、葱姜 蒜、生抽、 蚝油、 食用油等适量
二）制作步骤
1.所有食材准备好。
2.虾子剪去头部的虾枪和小爪子，挑出虾肠，清洗干净备用。
3.炒锅加热倒油，放葱姜蒜爆香。
4.加入少量的盐。
5.再加入生抽，蚝油稍炒片刻（不超过半分钟）。
6.加入适量的水。（差不多大半碗水，水不能多，不然味会很寡）
7.水开后，放入基围虾。
8.略微翻翻虾，然后盖上盖子煮5分钟。
9.最后撒上香菜，即可关火装盘。
这样既简单又好吃的基尾虾真真真美味。
怎么做做好吃的基围虾
1、
先将虾线和头剔除，洗净。用料酒，盐和生抽腌制10-15分钟；
2、
热锅，放油，蒜末，姜末爆香，放入腌制的虾爆炒，再放入青椒或红椒，翻炒，翻炒过程中可滴人几滴食醋，也可滴入几滴老抽着色，虾变红稍微焖一小会儿，起锅。出锅后也可洒适量葱花..
怎么做做好吃的基围虾
原 料：
基围虾、冬阴功酱、番茄酱、柠檬汁（没有用白醋代替）、姜末、干辣椒粉、香菜、椰浆和淡奶油（没有用椰奶代替）、鱼露、色拉油。
操 作：
1、
鲜虾洗净，背后剖一刀抽去虾肠。
2、
锅中倒少量油，大火烧至八成热时，下入姜末炒香，然后加入两大勺冬阴功酱，一大勺番茄酱，五匙柠檬汁，一小勺干辣椒粉，鱼露两匙，炒匀，然后加入200ML水，大火烧开后改小火，熬煮8-10分钟至浓稠。
3、
改大火，下入鲜虾煮熟，时间不用太长，3-5分钟即可。
4、
最后加入30ML椰浆和20ML淡奶油稍煮即可起锅装入碗中，撒上香菜叶，配上黄油烤的面包片吃更香哦！
怎么做做好吃的基围虾
蚝油基围虾】
材料:基围虾 300克、香葱1根、蒜3瓣、蚝油2勺、生抽2勺、料酒1勺、细砂糖少许、盐少许、啤酒一碗
1、
将虾子洗干净，背部切开去掉虾线，放置待用
2、
锅内倒入油，虾子放入锅内，用小火去煎它，煎的时候要翻动一下，让两面受热均匀
3、
等煎到虾子两面金黄的时候，加入切碎的蒜粒，转中火，开始翻炒，将蒜粒的香味给爆出来
4、
接着倒入两勺蚝油，两勺生抽，一勺料酒，少量盐和细砂糖，翻炒均匀
5、
然后倒入一碗啤酒到锅内，盖上盖子，小火闷煮，3分钟后，大火收汁，煮剩余一点汤汁即可盛出