是应该放在冰箱中，保持低温和干燥。
因为低温和干燥有助于保持猪脚姜的质量和口感，而且可以防止霉菌和细菌的滋生。
如果存放在常温下或者潮湿的环境中，容易引起猪脚姜发霉和变质。
此外，也可以将猪脚姜切成小块或者切片，用塑料袋密封后放入冰箱中，方便取用。
如果需要长时间存放，也可以考虑将猪脚姜腌制或者晾干保存。
冬季猪脚姜的正确存放方法
是放置于阴凉通风、无阳光直射的地方，避免高温和潮湿，最好收纳在陶罐或密封容器中。
冬季猪脚姜含有较高的蛋白质和脂肪，易受到细菌的侵害，若存放不当，容易变质产生有害物质，影响食品的安全性。
阴凉通风的环境可以降低细菌滋生的概率，避免高温和潮湿可减缓其变质速度。
陶罐或密封容器可以避免外界异味和潮气对其的污染，进一步延长其保存期限。
在猪脚姜保存的过程中，需要经常检查是否出现变质情况，并及时取出烂掉的部分。
此外，未开封的瓶装猪脚姜可在袋装未开封的情况下保存较长时间，但是开封后应及时食用完毕；而已经开封的瓶装猪脚姜可以冷藏后食用，也可用冷冻方式保存。
冬季猪脚姜的正确存放方法
是在冰箱的冷藏室中保存，存放时间不宜过久。
因为冬季气温低，猪脚姜易变软变酸，容易腐败变质。
冰箱冷藏室的温度适宜，可以有效地延长猪脚姜的保质期，并保持其营养和口感。
此外，猪脚姜在存放前应该清洗干净并晾干水分，以免在冷藏时滋生细菌，造成变质。
而且猪脚姜应该放在密封的塑料袋或容器中，避免外部异味和湿气对其产生影响。
冬季猪脚姜的正确存放方法
方法如下：
1. 清洗干净：将新鲜的猪脚姜用清水冲洗干净，去除表面的泥土和杂质。
2. 晾干：将猪脚姜擦干水分，放在通风干燥的地方晾干，避免水分滞留导致腐烂。
3. 包裹保鲜膜：将干燥的猪脚姜用保鲜膜包裹，确保完全密封，避免空气进入导致变质。
4. 存放在阴凉干燥的地方：将包裹好的猪脚姜存放在阴凉干燥的地方，避免阳光直射，温度过高或过低。
5. 定期检查：定期检查猪脚姜的状态，避免出现腐烂或霉变等问题。若出现问题，应及时处理或丢弃。
以上是冬季猪脚姜的正确存放方法，可以延长其保质期并保持其新鲜度。