最佳答案
方法
1、
将槐花清洗几遍，然后用清水浸泡15分钟。
2、
洗过的槐花放在阴凉通风初，沥干水分。大概1个小时。
3、
在沥干的槐花中倒一些植物油，并用筷子拌匀。
4、
将面粉倒入槐花中，边倒边用筷子搅拌。
5、
然后用手轻轻的揉搓，使槐花里面的水分出来，容易沾上面粉，也比较干爽。
使槐花上面均匀的沾上一层面粉。如果感觉面粉不够可以再逐量加入。
6、
然后将拌好面的槐花放入蒸锅中，水开后蒸15分钟即可。
7、
在蒸槐花的时候，来准备调料，将蒜头捣碎。
8、
然后加入各种调料，拌匀。成为料汁。
9、
之后加入红酒。
10、
加入盐，继续小火煮15分钟即成。
注意事项
1、
用油拌的目的是防止槐花相互粘连，蒸出来变成块状，不够清爽。
2、
用手揉搓的目的也是使槐花中的多余水分出来，防止粘连。
3、
蒸的时候不要放盐，以防出水。
4、
此方法适用于大部分的蒸菜。