水煮花生仁家常做法

花生500克

辅料

食盐2勺 水适量 八角2个 花椒1小撮 五香粉1勺 茴香籽1小撮

步骤1

将花生仁清洗干净，放入碗中，加满清水，至少泡上2个小时

步骤2

将泡好的花生米放入锅中，加入盐和调料，混合均匀，加入足量的水，水沸之后转小火，大约20分钟至半个小时，待花生米煮熟入味，略焖一会儿，即可盛盘食用了

烹饪技巧

水煮花生米是道经典的家常小菜，入味的花生米既能当零食，也可以当辅料入馔做菜。这种水煮的本色吃法最大的优点是保留了花生的营养和口感，而且不容易上火，一旦吃起来就停不住口喽~~~~

水煮花生仁家常做法

花生洗净放锅里放水盖过花生就可以了。