麻椒串串配方

材料

油适量，蒜一个，姜五片，花麻椒若干粒，干红辣椒少许，郫县豆瓣酱一勺半，盐少许，骨头汤适量

做法

1. 锅内放油，放蒜姜花麻椒粒干红辣椒爆香，郫县豆瓣酱炒出红油。

2. 加骨头汤，没有可以加清水，烧开加盐调味。

3. 倒在砂锅里继续煮，越煮越入味儿。

4. 把串串好，自己爱吃什么放什么

5. 干豆腐容易熟放在上面

6. 易熟的先放最底下，熟了拿出来，继续煮，直到都熟了为止。