最佳答案
炖煮猪肚放入少许白醋，可以除腥味，煮出来的猪肚又嫩又厚。
炖煮大骨头汤，放入少许白醋会让骨头中钙质释放出来，骨头容易炖软烂些，猪肚炖煮时，同样加入少许白醋进去，也会让猪肚炖软烂些，不会让猪肚嫩。
怎样处理猪肚又厚又软又好吃？
炖煮猪肚放入少许白醋，可以除腥味，煮出来的猪肚又嫩又厚。
炖煮大骨头汤，放入少许白醋会让骨头中钙质释放出来，骨头容易炖软烂些，猪肚炖煮时，同样加入少许白醋进去，也会让猪肚炖软烂些，不会让猪肚嫩。
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