最佳答案
1、
食材，牛肉30g、中筋面粉50g、胡萝卜30g、青菜10g、鸡汤块、30g、虾皮粉10g。
2、
胡萝卜切块上锅蒸熟。
3、
牛肉切块放入葱姜水中浸泡去腥。
4、
青菜焯水、捞出后切段。
5、
牛肉、胡萝卜、清水混合打成泥与面粉混合均匀。
6、
锅中烧水，水开后加入鸡汤块提鲜。
7、
肉泥加入裱花袋中，水开后以画圈方式挤入面条。
8、
最后倒入青菜与虾皮粉即可，起锅装盘，大功告成。
牛肉面怎么做的嫩？
1、
食材，牛肉30g、中筋面粉50g、胡萝卜30g、青菜10g、鸡汤块、30g、虾皮粉10g。
2、
胡萝卜切块上锅蒸熟。
3、
牛肉切块放入葱姜水中浸泡去腥。
4、
青菜焯水、捞出后切段。
5、
牛肉、胡萝卜、清水混合打成泥与面粉混合均匀。
6、
锅中烧水，水开后加入鸡汤块提鲜。
7、
肉泥加入裱花袋中，水开后以画圈方式挤入面条。
8、
最后倒入青菜与虾皮粉即可，起锅装盘，大功告成。
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