分类： 美食 时间： 2024-12-27 17:51:26
春笋没煮熟可以吃吗？
竹笋不能生吃，单独烹调时有苦涩味，味道不好，但将竹笋与肉同炒则味道特别鲜美。竹笋可做汤，也可烧菜，能做出许多美味佳肴。一年四季皆有，但唯有春笋、冬笋味道最佳。烹调时无论是煎炒还是熬汤、均鲜嫩清香。食用前应先用开水焯过，以去除笋中的草酸。
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