最佳答案
1· 准备好所有食材
2· 将食材清洗干净切好备用。
3· 锅中倒入油放入葱、姜、蒜爆香。
4· 放入红辣椒煸炒片刻。
5· 倒入切好的豆腐干。
6· 放盐
7· 放五香粉
8· 放生抽
9· 翻炒片刻即可出锅
辣椒炒豆干是怎么做的
炒豆干是一道非常下饭的素菜，如果喜欢吃辣的话，加入一些辣椒会让它更加开胃。下面是一份简单易学的辣椒炒豆干的做法：
所需食材：
豆干 1块
青椒 1个
红椒 1个
小米椒 适量
蒜末 适量
姜末 适量
生抽 适量
盐 适量
鸡精 适量
水淀粉 适量
油 适量
步骤：
1、
豆干切成小块，青椒和红椒也切成小块备用。
2、
小米椒切成薄片，蒜和姜剁成末备用。
3、
热锅凉油，放入蒜末和姜末爆香。
4、
放入豆干煸炒，炒至外表微焦。
5、
放入青椒和红椒一起翻炒，加入少许盐和鸡精提味。
6、
加入小米椒翻炒均匀。
7、
倒入少许生抽和适量的清水，加盖煮熟。
8、
最后加入适量的水淀粉勾芡即可。
温馨提示：
豆干一定要炒至微焦，这样可以减少水分，不会炒出来的菜太湿。
加水时要适量，否则会破坏豆干的口感。
小米椒辣度较高，可以根据个人口味适量调整。
辣椒炒豆干是怎么做的
先把辣椒和豆干洗干净，然后切丝，准备一点大算头，锅里放油，油烧好后放大算头，炒出香味，然后放辣椒和豆干继续炒，加上盐，生初炒一下，加鸡精就好了。
辣椒炒豆干是怎么做的
辣椒炒豆干的制作方法
1原料，豆干和辣椒切丝，蒜切末。
2热锅冷油爆香蒜末。
3倒入豆干翻炒。
4豆干熟后加入辣椒，放少许生抽。
5炒至辣椒断生，放盐出锅。