最佳答案
用料
金针菇 适量
香菇 适量
姜 四片
葱花 适量
盐 适量
油 适量
白糖 小勺
花椒 七八颗
淀粉 小勺
大葱 一根
步骤 1
准备。大葱葱白切成丝，姜片切成丝，蒜切片。香菇切成小块，金针菇去头。小葱切碎。 此时倒入水没过香菇，烧开淖水。
步骤 2
放油，七八成热后一起放入花椒，姜丝，蒜片，大葱丝，炒七八秒钟后放入香菇，翻炒两分钟后倒入金针菇，加入少量开水以免锅干菜糊。大概四五分钟炒熟后放入适量盐，一小勺白糖，根据喜好放入适量味精。最后起锅前，放入调好的淀粉水收汁。
步骤 3
起锅，撒上葱花。