最佳答案
用豆腐脑做的。
干豆腐可以说是东北的特产，制作方法其实与豆腐是相似的。
都是需要把泡好的黄豆，用磨磨成豆浆，以前的都是用石磨一点一点磨出来，不仅费时还费力。
磨好的豆浆需要在锅中大火烧开，之后进行过滤，把豆浆之中的残渣过滤出来，放入容器之中，等待豆浆稍凉之后进行下一步。
接下来这一步就是常被人们挂在嘴上的，卤水点豆腐。
准备好的卤水，多次少量，重点还是要根据每次加入卤水后的效果，来决定是否再次加入卤水。
豆浆在卤水的催化下开始凝固，变成了柔软的豆腐脑。
接下来只需要借助石头等重量较大的东西，把豆腐脑中的水分分离出来，就可以成为好吃的干豆腐了。