最佳答案
1.
羊排或者羊肉半斤，500ml冷水浸泡出血水，洗净。
2.
250克羊肉500ml冷水下锅小火焯水，水开倒掉水，洗净羊肉。
3.
一个大饭缸，正宗的是搪瓷缸，缸里放入1000g纯净水，大火烧开，放入洗净的250克羊肉和200克萝卜块。
4.
大火烧开，然后转小火焖煮。
5.
50克洋葱切丝。
6.
小锅里放入50克洋葱和3g海盐，加入15克纯净水。
7.
烧开就关火，将3克盐搅拌融化，放在一边晾凉腌制入味。
8.
大概煮1.5-2小时，羊肉软烂。
9.
将腌制好的洋葱盐水。
10.
将20ml盐水和50克洋葱点入羊肉缸。
11.
搅拌均匀。
12.
味道非常非常鲜