最佳答案
生米不能直接炒熟,因为生米内部还没有充分成熟,含有过多的淀粉质,加热后淀粉质会糊化,形成一层粘性的外壳,阻碍米的内部加热,导致煮饭无法熟透。
如果想要炒熟米,需要先将米煮熟,然后再进行翻炒,直到米粒变得金黄色并且酥脆。不过,炒熟的米口感较为干燥,不太适合直接食用,通常是用来作为炒饭或者小吃的原料。
生米能炒熟吗
生米可以直接炒熟,做法就是先将生大米洗净晾干水分,然后再放入锅内,用小火一点一点搅拌翻动,让水分一点一点蒸发,慢慢的将大米炒熟,闻到有米香味就停止炒。更方便的方法是,放在电饼铛里炒更方便,这样就减少了翻动的环节,但是一定注意要多看几次,防止烤糊了!
生米能炒熟吗
生米可以直接炒
生米直接炒很香的,把生米炒熟之后可以榨成粉,炸成粉就可以做米粉糕,还可以把米粉饺和水搅拌一起做成米粉饼
生米能炒熟吗
我来回答,炒糯米做粉蒸肉。首先说明生米能炒熟,生糯米适量倒入锅内开小火慢慢炒,要不停的翻炒别炒糊了,看到米粒微微发黄色就说明熟了。