最佳答案
淀粉是可以炒熟的，但是要小火慢炒，不要急火，不要着急，小文火慢慢的炒，就会炒熟，这可北方的炒油面一样，也就是抗美援朝中国人民志愿军在战场上使用的炒面半血打退了美，打退了以美国为首的联合国军队，为朝鲜人民的解放做出了不朽的功勋。
淀粉能炒熟吗
生淀粉不能炒。熟淀粉是这样形成的。先用热温开水搅拌淀粉。搅拌匀。在朝里倒一百二十度的开水，边倒边搅。一会成糊状。熟淀粉来了！“生淀粉就是淀粉产品,直接由薯类等植物提纯出来的淀粉。熟淀粉经过了糊化,加热或用氢氧化钠糊化处理,其机理是淀粉内羟基间氢键被破坏。