大头菜怎样做才更好吃

原料：大头菜、胡萝卜、素食丸子、生姜，酱油、白糖、味精、香油、辣椒西洋菜。

做法：1，大头菜洗净，切去外皮。

2，胡萝卜洗净后去皮切块备用。

3，切一些姜片。

4，这是在菜市场买的素丸子，用面筋做的，这道菜的材料准备好了。

5、

锅中油烧热，放入姜片爆香。

6、

然后加入素丸子和胡萝卜一起翻炒，加入白糖、辣豆瓣、酱油、味精翻炒片刻。

7，加入素高汤，然后将大头菜放入锅中，盖上锅盖，小火慢炖入味，待汤收干后准备起锅。

8，滴入几滴香油提香，即可上桌开吃。