最佳答案
用料： 鲍鱼；蒜；粉丝；海鲜酱油；蚝油；料酒；糖
做法：
1、
鲍鱼用刷子刷干净，肉肉周围一圈褶皱的黑泥刮洗干净，然后用水冲洗得白白净净的。
2、
用小刀尖伸进去贴着壳壁下刀把鲍鱼肉和壳分离。
3、
把鲍鱼的黑色内脏部分剪去，屁屁那里也要用手把里面的东西挤出，这样就可以烹饪了。
4、
把鲍鱼肉切十字花刀，花面向上再摆回壳中。
5、
粉丝在沸水锅里焯软滤干水份，平铺在大小适中的盆中，再把鲍鱼摆在粉丝上。
6、
热锅放油，把蒜泥下锅煸熟，用小勺乘出每个鲍鱼上放一些，剩下放在粉丝上。
7、
小碗中放入海鲜酱油、蚝油、料酒、一点点糖拌匀，淋在鲍鱼和粉丝上。
8、
锅中沸水后，放进鲍鱼蒸5-6分钟出锅，撒香葱即可。