馕坑和炭火烤全羊哪个好吃

分类: 美食 时间: 2024-04-19 22:15:01

馕坑和炭火烤全羊哪个好吃?

最佳答案

馕坑烤全羊更好吃。

馕坑烤全羊,烤羊的方式是把全羊调好味后放进已经加热的馕坑里“焗”。在传统的馕坑里,没有现代化的监控设备,柴火的火力、馕坑的热度、全羊“焗”的时间完完全全由师傅凭经验掌控,容不得任何差池,馕坑烤全羊没有任何弥补的机会,只能一次性烤熟。

馕坑烤出来的烤全羊色泽金红,羊皮酥脆,羊肉嫩香。

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