分类： 美食 时间： 2024-07-03 14:20:01
油炸扣肉的正确方法？
1、
洗干净的五花肉放锅里煮、加入少许姜片、煮至筷子能轻松穿透猪皮即可。
2、
竹签在猪皮上插进密密麻麻的洞洞，四周围都抹上少许盐。
3、
四周围抹上少许醋。
4、
晾干水分、用厨房纸吸去多余水分、锅放入油、放多一点淹没肉为止、加上锅盖五分钟之后，中途要多翻动几次、中火炸至金黄色捞起。
5、
倒出多余的油、锅底留一点油、跟平时炒菜的油差不多、复炸一分钟左右的猪皮捞起。
版权声明：该问答观点仅代表作者本人。如有侵犯您版权权利请告知 cpumjj#hotmail.com，我们将尽快删除相关内容。