最佳答案
1、
萝卜洗净去皮并刨成丝，加适量盐去水分。
2、
面粉130g，食用油20g，水60g，加在一起，揉成光滑的面团，做成油皮。
3、
面粉100g，动物起酥油50个，加在一起，揉成团，做成油酥。
4、
将油皮和油酥放在深盘子里，上面盖上保鲜膜，松弛30分钟。
5、
在这段时间里，开始调制馅心。将肉糜加入适量料酒和姜末，再加入适量生抽、盐，并搅打上劲。
6、
然后加入挤去水分的萝卜丝，再加入适量葱末，并搅拌均匀。
7、
把已经松弛好的油皮擀成长方形。
8、
放入油酥，然后像包子一样包好，包口封好后向下再次擀开
9、
擀开的面皮分别向中间折。
10、
再次擀开后，从一头卷起。
11、
然后切成大小均匀的一个个小段。
12、
取一小段擀成中间稍厚，四边比较薄的圆面片，并放上适量调制好的馅心。
13、
像包子一样的包起，封口向下，轻轻按压。一次做好所有的饼丕。
14、
依次在表面刷上一层薄薄的水。沾上白芝麻。
15、
放入预热过的烤箱，上管180度，下管200度，25分钟左右。
16、
出炉后装盘。好酥的千层萝卜丝酥饼即可食用！