分类： 美食 时间： 2024-07-05 06:20:02
茄子炒青椒家常做法？
用料：青椒适量，蒜适量，茄子300克，盐 2克，红椒 1个
做法：
1、
茄子洗净，抽出蒂里的茎，茄子切成滚刀块，用清水浸泡一会儿
2、
备好蒜末，红椒去蒂去籽，洗净切块备用
3、
青椒去蒂，洗净切块备用
4、
浸泡好的茄子挤干水分
5、
起锅热油，放入蒜末炒香
6、
放入青椒炒匀，加盐炒至断生
7、
加入茄子，翻炒均匀至断生
8、
加入红椒，炒匀至断生
9、
出锅装盘
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