最佳答案
步骤 1
准备好所需食材：白洋葱切碎末，鸡胸肉剁成茸，火腿片切小块，口蘑切片。
步骤 2
珐琅锅加热，放入40克黄油融化。
步骤 3
倒入白洋葱末，鸡肉茸，口蘑片，火腿片，将食材炒软，炒出汁水，盛出备用。
步骤 4
珐琅锅加热，放入40克黄油融化，加入20克玉米淀粉混合均匀，倒入800毫升清水，煮沸。
步骤 5
水开后加入90克好侍西趣奶炖小方，搅拌均匀至融化。
步骤 6
倒入炒好的鸡茸蘑菇，大火煮开。
步骤 7
珐琅锅内加入80克淡奶油，混合均匀，煮开，随即关火。
鸡蓉汤里的鸡蓉是怎么做的
鸡蓉的做法：
1. 鸡洗净，去皮剔骨，取肉剁细为蓉，余料下锅煮熟后，滗出原汤一碗待用；
2. 淀粉加水后与猪油搅匀，再在热锅中与鸡汤合拌匀，然后下鸡蓉、细盐，以勺上下兜转，煮至九成熟(不能熟透)；
3. 将炒熟的菜心装盘打底，随以鸡蓉盖面，浇少许鸡汤即可。
鸡蓉汤里的鸡蓉是怎么做的
鸡蓉的做法：
1. 鸡洗净，去皮剔骨，取肉剁细为蓉，余料下锅煮熟后，滗出原汤一碗待用；
2. 淀粉加水后与猪油搅匀，再在热锅中与鸡汤合拌匀，然后下鸡蓉、细盐，以勺上下兜转，煮至九成熟(不能熟透)；
3. 将炒熟的菜心装盘打底，随以鸡蓉盖面，浇少许鸡汤即可。