白菜炒虾酱做法

食材：

白菜芯100克　虾酱2大勺　葱2段　姜2片　辣椒适量　食用油适量

具体做法：

1准备食材

2大白菜取嫩芯部分，顶刀横切成细丝，同时也准备一点葱姜丝。

3待锅中油烧热，炒香葱姜后放入两大勺虾酱炒香。各品牌的虾酱或者蟹酱咸度不同，炒之前您可以提前尝一下味道，再决定用量。

4加入切好的白菜叶帮，因为菜帮部分含水份较大，也耐炒，所以要提前炒一下。

5待菜帮略变软，再加入菜叶部分一起翻炒

6炒至白菜变软即可盛出。