最佳答案
主料
茭白 3条
牛肉 350g
花生油 30ml
食用盐 10g
酱油 10g
生粉 5g
步骤
1、
买回来的牛肉切片洗干净，用生粉，食用盐、花生油，酱油腌制一下。
2、
锅中放入水，烧开后放入茭白焯水后捞出茭白捞出，过冷水晾干后备用。
3、
热油锅，倒入茭白再倒入牛肉大火翻炒。翻炒至牛肉变色后加入少许酱油和水，继续翻炒，避免牛肉粘锅。
4、
快速翻炒至牛肉8成熟后，加入少许盐调味即可装盘。
高笋炒牛肉丝的做法？
主料
茭白 3条
牛肉 350g
花生油 30ml
食用盐 10g
酱油 10g
生粉 5g
步骤
1、
买回来的牛肉切片洗干净，用生粉，食用盐、花生油，酱油腌制一下。
2、
锅中放入水，烧开后放入茭白焯水后捞出茭白捞出，过冷水晾干后备用。
3、
热油锅，倒入茭白再倒入牛肉大火翻炒。翻炒至牛肉变色后加入少许酱油和水，继续翻炒，避免牛肉粘锅。
4、
快速翻炒至牛肉8成熟后，加入少许盐调味即可装盘。
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