如何炒出好吃的米丝

食材准备

米粉、鸡蛋、胡萝卜、青蒜、食盐、植物油、胡椒粉、酱油、香菇、红葱头、腊肠。

方法步骤

1、

锅中注入清水，大火烧沸，将米粉放入焯水片刻，捞起过凉水。

2、

胡萝卜切丝;腊肠切颗粒；香菇切细片；红葱头去皮切碎；青蒜切寸断。

3、

热锅热油将打散的蛋液放入凝固后搅拌散开盛出。

4、

锅内重新入油爆香红葱头，加入除青蒜外的所有辅料翻炒出香味。

5、

倒入米粉、盐、海天酱油、胡椒粉，快速翻炒均匀，撒入青蒜，即可出锅。