最佳答案
用料
豆角 蒜 姜 干辣椒 花椒 酱油 盐 糖
做法
准备好豆角，最好是干的，不然容易溅油
准备大量的蒜末姜末，一定要大量
干辣椒切段
锅内放油，油热煎豆角。两面出现虎皮后沥出
锅内少量油，放入蒜末，姜末，干辣椒，花椒
煸炒出香味放入豆角
迅速放入酱油，少量盐，少量糖
出锅
素干煸豆角的做法
1、
准备材料：豆角400克、花椒30粒、干辣椒8个、酱油2勺、姜若干，多一些、盐8克、蒜4瓣、葱小半根、糖3克。
2、
热油下入豆角，油多一些。
3、
豆角成虎皮色捞出，留少许底油。
4、
油温7成，下入调料，爆香后下入豆角。加入两小勺酱油，糖，盐。
5、
大火炒10秒，盐可以多放一些，咸一点好吃。出锅。