最佳答案
主料
蒜苗250g 卷煎200克
辅料
调和油适量 食盐适量 鸡精适量
步骤1
蒜苗洗好，切成段备用。
步骤2
卷煎切片备用，
步骤3
起油锅，
步骤4
先把蒜苗的头放进油锅爆香。
步骤5
卷煎倒进去翻炒。
步骤6
倒入蒜苗，翻炒一下，加调味料。
步骤7
加点水焖一下，就可以出锅了。
炒卷煎的家常吃法
食材：卷煎两根切片，青椒一根洗净切段，蒜苔一把洗净切段，葱蒜切好备用
做法：锅中加入一大勺油，五成热左右放入切好的葱蒜，半勺十三香，切好的卷煎，中大火快速翻炒出香味，盛出备用
锅中加入小半勺油，倒入切好的青椒蒜苔，加入半勺生抽，半勺耗油，小半勺老抽，小半勺盐（不要放多卷煎带有咸味），中大火翻炒均匀，中途可加入适量清水，继续翻炒，大概五到十分钟左右（根据个人喜好适当延长或缩短时间）,加入炒好的卷煎快速翻炒均匀，最后放入小半勺鸡精即可出锅啦
炒卷煎的家常吃法
首先打4个鸡蛋在碗内，然后用筷子搅碎，可以加入适量的葱花和盐，搅拌均匀。
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锅内放少量的色拉油，晃动锅子时油均匀的涂在锅的表面。然后倒入鸡蛋。
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当鸡蛋底层熟了以后，我们用筷子把鸡蛋从一端向中心开始，卷剩余的蛋液可以倒入锅内，
把 蛋皮卷成一个圆柱体。等蛋液完全凝固以后，用刀切成小块即可食用。
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第2种方式是把鸡蛋在锅内摊成鸡蛋皮以后，像鸡蛋皮上面放置适量调过作料的肉泥。
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然后用鸡蛋皮把肉泥包裹成为一个圆柱体。包裹好以后用蛋液封口，然后放入油锅煎熟。
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熟了后用刀切成小块即可食用。可以用来搭配面包作为早餐，也可以加一些佐料当成菜肴食用
炒卷煎的家常吃法
一般锅里放油，葱姜蒜大料锅里倒，料炒香加开水，切好的卷煎锅里倒，待锅烧开盛出