啫啫煲为什么念jue 啫啫煲怎么做好吃

因为啫啫煲是广东的特色菜，这样念是因为广东的方言发音为“jue”，啫啫鸡煲的做法步骤

1

将鸡处理干净斩小件用料酒，胡椒粉，盐，姜，蒜，生粉抓匀腌制半小时。

2

红椒切圈，姜蒜切片，葱切花备用。

3

香菜清洗干净，洋葱切块，香菇提前泡好清洗后节片备用。

4

烧热煲仔，放入适量的油。

5

油热后放入姜蒜片爆香。

6

倒入鸡块焗炒至色黄肉香。

7

从一旁倒入香菇入洋葱拌匀。

8

盖上盖焗五分钟。

9

加入蚝油，红椒拌匀。

10

调入适量香油拌匀放上葱和香菜即可。