最佳答案
用料：
基围虾400g，洋葱大半个，香菇3个，老干妈1勺半，酱油半勺，糖小半勺，青椒1个，盐适量
步骤 1
把基围虾去虾线，放油里稍微炸一下，炸至两面金黄（其实随便捣鼓两下就差不多了）
步骤 2
锅里放油，放香菇，青椒，洋葱翻炒，再放入虾，酱油，老干妈，糖，翻炒片刻，放点料酒，一点热水，盖上锅盖焖两分钟，尝尝味道，不咸再放点盐，搞定，出锅。
炒基围虾怎么做
基围虾 500克 、 盐 适量 、 姜 适量 、 蒜 适量 、 葱 适量 、 食油 适量 、 白糖 1勺 、 料酒 2勺 、 蚝油 1勺
烹饪方法：
基围虾洗净备用
热锅热油爆香姜蒜，倒入基围虾翻炒片刻
淋入料酒，放盐，白糖
加入蚝油，一点点开水，均沿锅边淋入吱出香味
加入味精，撒上葱花即可。
炒基围虾怎么做
1· 活的基围虾洗净！
2· 食材，葱，姜，蒜，干辣椒，花椒
3· 热锅到适量油，将食材倒进锅里炒香，倒入洗干净的基围虾翻炒变色，倒入六月鲜红烧酱油翻炒均匀，再倒入半碗水继续翻炒放盐，炒到汁剩少许时就可关火。
炒基围虾怎么做
1/6基围虾剪去虾须虾钳洗净滤干水分。
2/6葱分切葱白葱绿，姜切丝。
3/6炒锅烧热后倒入油，油热后下姜丝葱白煸香。
4/6下入已清洗干净基围虾，加适量的料酒。
5/6加适量的生抽，白糖调味，翻炒均匀，撒葱绿关火，即可出锅。
6/6爆炒基围虾，家常好美味。。。