最佳答案
用料
面粉 400克
酵母 4克
温水 250克（具体用量请根据面粉的吸水性调整）
泡打粉 4克（没有可不加）
香葱 适量
香肠 适量
色拉油 少许
胡椒粉 少许
漂亮的花卷如何做的做法
将所有材料混合揉成光滑的面团，盖上保鲜膜饧发至原来的2倍大（我买的面粉比较吸水，所以水量较大，面粉的用水量请根据自家面粉情况调整）
面团饧发的时候可以准备馅料
面团饧发好后排气，分成两份，取一份擀成长方形面皮，刷一层油（少量），在面皮的三分之二处洒上香葱和香肠，胡椒粉
把没有洒香肠的那一面折过来，上面刷少许油
面皮三折
用刀切片
将两片叠在一起
用筷子压一下
用手捏住两端轻轻拉长，拧一圈，将头尾相交收好
全部做好后饧发15分钟，水开后蒸15分钟，蒸好后闷3分钟再开盖就OK了！
漂亮的花卷就做好了！感兴趣的亲们试试吧，味道很赞哦