怎么炒生菜才能变得翠绿不会变色

分类: 美食 时间: 2024-12-27 01:21:54

怎么炒生菜才能变得翠绿不会变色?

最佳答案

大火快速翻炒。炒生菜时一定要大火,因生菜的维生素加热后会很快流失而且绿叶菜很快会变褐色影响口感。大火翻炒至颜色变为深绿色,加入盐翻炒均匀即可装盘。

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