食材用料
红糖20克,水50克,玉米油5克,糯米粉100克,熟白芝麻50克,熟核桃仁50克
做法如下:
步骤 1
取糯米粉100克
步骤 2
加适当的水和面
步骤 3
红糖20克
步骤 4
和好的糯米粉搓成大小差不多的糯米丸,
步骤 5
不粘锅烧热放少许玉米油,小火融化红糖,然后将熟芝麻和核桃仁倒入搅拌均匀。再包入搓好的丸子不停翻动,只至丸子炒膨胀
步骤 5
撒上熟芝麻
步骤 6
装盘,一盘香甜可口的红糖核桃芝麻丸做好啦!
红糖核桃芝麻丸的做法
1.麦芽糖一盒倒入平底锅,放入适量红糖,熬一会儿, 2.倒入搅碎的生姜红枣,把核桃,花生烤熟搅碎,枸杞切碎放入,拌匀。
3.放入炒熟搅碎的黑芝麻,如果稀的话,加入熟糯米粉,拌匀,搓团,蘸黄豆粉食用。
红糖核桃芝麻丸的做法
原料:
中筋面粉 (500g),土红糖 (50克),熟的白芝麻 (50g),酵母 (3克),水(或牛奶) (130g),核桃末 (100克)
步骤:
1、
面粉加酵母粉加温水和面,等发了之后加入碱面。
2、
然后揉匀。切剂子
3、
核桃末➕熟芝麻➕红糖➕面粉
4、
包馅料。
5、
锅中开水,关火后将团好的糖包放入笼屉,盖盖子,二次饧发。
红糖核桃芝麻丸的做法
1、
自制核桃大枣黑芝麻丸的用料:黑芝麻300g、大枣200g、核桃仁300g、枸杞子50g、红糖100克 。
2、
核桃进烤箱,180度,烤十分钟;
3、
大枣和枸杞子120度,烤十五分钟,烤制是为了让核桃脱生,吃起来更香,大枣和枸杞子是为了把水份烤干,容易打粉。
4、
芝麻炒熟。
5、
烤好的原材料放进打碎机打成粉,打碎后,看起来特别细腻,像麻酱。
6、
打好原料的放在大碗里,备用。
7、
红糖加少量的水,化开,用小火熬到粘稠,期间要用木铲不停搅拌。
8、
糖浆粘稠后关火,原料倒到锅里,趁热搅拌均匀。
9、
用工具,或手团成团就可以了。