最佳答案
主料
猪肉 500克
配料
油、豆豉、大蒜、生抽、料酒、糖各适量
制作步骤
1、
豆豉，猪肉，油，盐，生抽，大蒜，糖，料酒，猪肉最好选用五花肉或排骨。
2、
大蒜和豆豉一起剁碎些。
3、
猪肉切大块些，用大蒜，豆豉，料酒，生抽，糖，油拌匀，放置半小时左右腌入味。
4、
腌过的猪肉放入砂锅里，因为赶时间这次用高压锅来压，有时间直接用砂锅慢火炖至肉肉绵软，入口即化更佳。
5、
砂锅盖上锅盖，放入高压锅内大火烧开。
6、
大火烧开改中火烧。
7、
压20分钟。降压揭盖拿去。
8、
满室飘香的豆豉蒸肉。