怎样做酸菜炒肉

用料：酸菜一颗，瘦肉3小块，小米椒一个，大蒜一瓣，盐巴一勺，料酒适量，猪油一勺，油适量，鸡精一汤匙，水适量

做法：

1.酸菜洗净，猪肉也清洗下

2.酸菜切碎，肉切条。大蒜切末，辣椒切段

3.热油，把肥肉加入煸香，变成油杂，就可以出锅了，然后加入大蒜辣椒煸炒，出香味后，加入瘦肉爆炒

4.炒至变色

5.加入酸菜大火爆炒

6.加入一勺猪油，少许盐巴翻炒均匀，适量的水，烧开

7.出锅前加入料酒，鸡精，翻炒均匀下即可

怎样做酸菜炒肉

1、

主料：酸菜100g、洋葱半个、五花肉50g。

2、

调味：干辣椒5个、花椒粉1/4茶匙、八角1个、姜2片、葱1段、盐1茶匙、生抽1/2茶匙。

3、

五花肉切薄片，洋葱切细丝，葱、姜切丝，待用。

4、

锅里放入适量的熟猪油，待油热后，放入花椒粉，八角，干辣椒爆香。

5、

再放入五花肉，小火煸炒至变色出油，放入葱姜丝，放入洋葱，炒出香味，再放入酸菜丝翻炒。

6、

生抽，盐调味，加少量的水，转小火，盖锅焖1分钟，即可出锅。

怎样做酸菜炒肉

主料：

酸菜1颗，猪里脊300g

辅料：

小米辣3个，小葱两根，大蒜3头，生姜1块

调料：

蚝油1勺，酱油两勺，白糖两勺，盐适量，面粉一勺

方法步骤：

1. 生姜切片、大蒜切碎、小葱切段、里脊肉切小片、酸菜切小段。

2. 切好猪里脊肉放碗里、加入一勺东古金标、一勺东古一品鲜酱油、一勺面粉、一勺白糖搅拌均匀。

3. 锅里烧油，倒入姜葱蒜、小米辣炒出香味，再倒入猪里脊炒熟。

4. 倒入入酸菜翻炒均匀、加入一勺白糖和半勺盐翻炒入味即可

怎样做酸菜炒肉

用料：

肉片200克

酸菜500克

红辣椒适量

蒜蓉适量

生抽少许

白糖少许

做法：

1/4油锅热油倒入红辣椒和蒜蓉炒香，加肉片煸炒片刻

2/4倒入酸菜大火炒至香味出来，加少许白糖、生抽再翻炒片刻

3/4出锅装盘