最佳答案
1.
300克五花肉切块。100克酸菜泡水沥干备用。
2.
热锅30ml冷油，把沥干水的100克酸菜倒进锅里大火快炒，放5克盐和3克辣椒粉调味，炒得很香时出锅备用。炒大概2分钟
3.
锅洗干净，放10ml油，倒入切好的300克带皮五花肉，把油炒出来，炒的五花肉微黄。
4.
把300克五花肉炒出的油盛出来，小火倒入1勺酱油继续炒，确保每一块肉都均匀的裹上酱油。
5.
把前面炒好的100克酸菜倒进锅里混合翻炒，和300克五花肉翻拌均匀，然后放入一勺蒸鱼油关火。
6.
翻炒均匀
7.
放入电压力锅，上汽30分钟