魔芋怎么弄好吃

魔芋杏鲍菇

-材 料-

魔芋豆腐500g、杏鲍菇1个、

生姜1片、干辣椒适量、

食用油适量、豆瓣酱1勺、

素蠔油1勺、生抽1勺、

香醋1勺、竹盐蔬果粉少许。

-做 法-

1. 魔芋豆腐先大块煮，煮到变硬，捞出沥干晾凉，再切成比较细的丝，再煮一遍，煮透，沥干备用；

2. 姜切末，干辣椒切丝，杏鲍菇切细片备用；

3. 热锅入油，煸炒魔芋豆腐丝，煸出水分，到比较干，表面结皮程度，盛出备用；

4. 另起油锅，将葱姜、辣椒丝倒入煸出香味，再加入豆瓣酱、素蠔油、生抽、香醋，再倒入一大勺清水搅拌均匀；

5. 先煸炒杏鲍菇，到杏鲍菇变软倒入魔芋豆腐丝继续煸炒，根据需要加蔬果粉；

6. 最后煸炒至收汁，水分都蒸发干的时候即可出锅。

魔芋怎么弄好吃

1. 黄瓜和胡萝卜分别洗净沥干水份切成薄片；

2. 锅中烧开水放入魔芋片焯水时间不用过长；

3. 焯好水的魔芋立即放入冷水中过凉冲洗沥干水份备用；

4. 锅中倒入适量底油加热放入姜末炒香；

5. 放入胡萝卜片翻炒至变色；

6. 放入魔芋片翻炒均匀；

7. 调入盐和蔬果粉翻炒入味；

8. 黄瓜和胡萝卜片先摆入盘中再摆入魔芋片，撒上白芝麻即可。

魔芋怎么弄好吃

魔芋可以做成多种美食，如：

辣炒魔芋：将魔芋切成小块，与豆瓣酱、小米椒、大蒜等食材一起炒制，加入少许水煮上1分钟，撒上葱花即可出锅。

麻辣魔芋：将魔芋放入盐水中浸泡片刻，切成小方块，与麻辣火锅底料一起炒制，加入蚝油、生抽等调味品，最后撒上葱花即可出锅。

酸辣魔芋：将魔芋豆腐在开水中滚煮3分钟，捞起沥干，放入汤盆中，加入小黄瓜和红绿辣椒圈，再放入生抽、香醋、香油等调味品拌匀即可。

泡椒烧魔芋：将魔芋切块，与泡椒、泡姜、花椒等食材一起炒制，加入蚝油、白糖等调味品，烧至汤汁快干时，撒上葱花即可出锅。

以上是魔芋的一些常见做法，此外还可以将其做成凉拌魔芋、魔芋面等美食。

魔芋怎么弄好吃

魔芋做的好吃的方法有：

1. 辣炒魔芋：准备食材如下：魔芋豆腐300克，豆瓣酱2克，小米椒5个，大蒜3瓣，盐少许，葱1根。具体做法如下：大蒜切片，小米椒切段，魔芋切成小块，锅内将水烧开倒入魔芋豆腐加入少许盐，焯烫1、2分钟，将锅先烧热，倒入凉油，将蒜片，小米椒放入锅中小火炒出香辣味，再放豆瓣酱炒出红油，倒入控干水分的魔芋豆腐进行翻炒均匀，加入少许水煮上1分钟让其入味，再开大火收汁，撒上葱花即可出锅。

2. 麻辣魔芋：准备食材如下：魔芋500克，油40克，盐1茶匙，生抽1汤匙，麻辣火锅底料1汤匙，香葱3根，蚝油1汤匙。具体做法如下：魔芋放入盐水中浸泡片刻，切成小方块，香葱洗净切葱花，起锅加水煮沸，放入魔芋焯水两分钟，捞起控干水份，起锅加油烧热，放入麻辣火锅底料炒香，再放入魔芋煎炒一会，加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油炒匀，倒入清水烧至入味，最后撒入葱花即可。