最佳答案
食材：鸡爪10个，姜片，料酒，干辣椒，大蒜，熟芝麻，孜然粉，辣椒粉，生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，盐少许
做法：
1.鸡爪洗干净去掉指甲，放入冷水中加入料酒2勺，姜片煮开去掉浮沫，再煮5分钟取出过凉水控干水分备用
2.锅中放油，加干辣椒、大蒜、姜片翻炒一下，加入鸡爪翻炒一下老抽1勺生抽2勺蚝油1勺，翻炒均匀上色后，加入末过鸡爪的热水
3.盖盖煮30分钟，汤汁减少加盐调味，变浓稠后，加适量辣椒粉，孜然粉和熟芝麻，小米辣翻炒均匀即可
鸡爪怎么煮的做法？
食材：鸡爪10个，姜片，料酒，干辣椒，大蒜，熟芝麻，孜然粉，辣椒粉，生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，盐少许
做法：
1.鸡爪洗干净去掉指甲，放入冷水中加入料酒2勺，姜片煮开去掉浮沫，再煮5分钟取出过凉水控干水分备用
2.锅中放油，加干辣椒、大蒜、姜片翻炒一下，加入鸡爪翻炒一下老抽1勺生抽2勺蚝油1勺，翻炒均匀上色后，加入末过鸡爪的热水
3.盖盖煮30分钟，汤汁减少加盐调味，变浓稠后，加适量辣椒粉，孜然粉和熟芝麻，小米辣翻炒均匀即可
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