首先需准备100克肉，切丝放嫩肉粉搅拌一旁备用。
青蒜苗焯水后放入凉水中。
豆腐切成小三角形，煎至两面金黄备用。
锅中大火快速炒肉，放青蒜，干子红椒丁及各种调料，二分钟左右出锅，真是又好吃又漂亮的一道菜肴。
青蒜炒豆腐最正宗的做法
原料:
豆腐、青蒜、油、盐、酱油、黄豆酱、水。
做法:
第1步、豆腐备用，老豆腐或嫩豆腐均可
第2步、青蒜备用
第3步、黄豆酱备用，青蒜改刀
第4步、锅中入油烧热放入黄豆酱，淋少许水煮沸
第5步、放入豆腐翻炒均匀
第6步、加入青蒜淋入酱油炒匀
第7步、烧至入味出锅加盐即可
青蒜炒豆腐最正宗的做法
用料
豆腐 300克
青蒜 3根
酱油 5克
盐 10克
油 15克
青蒜炒豆腐的做法步骤
步骤 1
材料准备好
把青蒜头和油放入主锅进行爆香
步骤 3
插入蝴蝶棒，豆腐放在蝴蝶棒两边，加入盐和酱油 设4分钟/120度/反转/速度小勺 拌炒 剩余2分钟时，从量杯盖加入青蒜尾
步骤 4
space
装盘
青蒜炒豆腐最正宗的做法
1.首先准备1块卤水嫩豆腐，再准备几根青蒜苗。
又香又滑又嫩的青蒜苗炒豆腐，做法特别简单，却很适合做下饭菜
2.烧一锅水，水开之后往锅中放入一些食盐，然后把切成小方块的豆腐倒入锅中，开大火煮2分钟左右。
又香又滑又嫩的青蒜苗炒豆腐，做法特别简单，却很适合做下饭菜
3.将煮过的豆腐捞出来，放入凉水中浸泡一会；蒜苗去掉根须和老叶子，清洗干净之后切成长段；把生姜、大葱、大蒜全部切碎，再挖上1勺郫县豆瓣酱。
又香又滑又嫩的青蒜苗炒豆腐，做法特别简单，却很适合做下饭菜
4.起锅点火，先把锅烧热，然后倒入适量的食用油。油温升高之后，放入葱、姜、蒜和郫县豆瓣酱，炒出红油和香味。
又香又滑又嫩的青蒜苗炒豆腐，做法特别简单，却很适合做下饭菜
5.先将豆腐控控水，然后倒入锅中，迅速翻炒均匀。（注意炒的时候动作轻一些，避免把豆腐炒碎）
又香又滑又嫩的青蒜苗炒豆腐，做法特别简单，却很适合做下饭菜
6.将蒜苗倒入锅中，同样翻炒均匀。