1、
食材：挂面1把；娃娃菜两颗；牛肉丸两个；鱼丸两个；千页豆腐1块；平菇1朵；麻辣火锅底料20克；花生油40克；盐2克；生抽10克；十三香少许。
2、
把平菇去根部洗净，撕成小块；娃娃菜洗净切段。把千叶豆腐洗净切片，丸子也冲洗一遍。
3、
起油锅，放入火锅底料炒出红油，再放入丸子，倒入适量清水煮开。
4、
水开后，再放入平菇、千页豆腐、挂面，煮三四分钟。
5、
放入白菜，撒入十三香、盐拌匀，再淋入生抽拌匀，即可出锅享用。
臊子面汤做法
主要食材：
肉臊子、土豆、胡萝卜、木耳、韭菜
做法步骤
第一步、咱们准备一个土豆去皮先切成长条，然后再切成小丁，切好后放入清水里，接着再把胡萝卜去皮，也切成小丁备用，泡发的木耳切碎，如果有黄花菜的话，也可以切一些，在准备一块老豆腐，先切成长条，然后再切小丁。
第二步、锅里倒入适量的油，油微热后，倒入两个鸡蛋液，转动锅，把蛋液摇晃均匀，摊成一个鸡蛋饼，这个鸡蛋饼不要太厚了，尽量摊得薄一些，摊好之后，把它切成菱形小块备用。
第三步、锅里重新倒油，然后下入豆腐丁，中小火慢炒，把豆腐炒至表面焦黄，这样口感才好，加一勺盐增加底味，继续翻炒几下，然后盛出备用。
第四步、冲洗干净锅加入猪油，然后下入土豆丁和胡萝卜丁，把它们先炒至断生，然后再放入木耳和炒好的豆腐，接着加入适量盐和五香粉，然后继续翻炒，把菜炒熟之后，就可以出锅了。
第五步、接下来咱们开始做臊子汤，锅里来点油放入姜末炒出香味，姜末可以多一些，香味更浓郁，然后再倒入小半碗香醋，把香醋烧开，这样蒜香味才够浓郁，然后加入适量的清水，再一次大火煮开。
第六步、煮开之后加入一大勺臊子肉，然后我们加入盐、白糖、生抽，少许的鸡精，一点鸡汁，一大勺的辣椒油，然后搅拌均匀，然后我们放入鸡蛋皮、切碎的韭菜、还有一些炒好的韭菜，这样臊子汤就做好了。
臊子面汤做法
第1步、食材准备，黑木耳用温水泡发。
第2步、猪肉切成小薄片备用。
第3步、炒锅烧油，油热下肉片中小火煸炒。
第4步、炒至肉变色，调十三香继续炒。
第5步、炒至肉中水分蒸发完，调生抽和老抽，倒入所有醋中火烧开后转小火炖煮。
第6步、肉九成熟时调入适量盐和辣椒面，拌匀后继续小火至肉熟。
第7步、鸡蛋加盐打散后倒入刷过油的平底锅中烙成蛋饼。
第8步、土豆、胡萝卜、豆腐切丁，泡发的黑木耳切小，韭菜切小段，鸡蛋饼切菱形小片。
第9步、锅里烧一点油，下豆腐、胡萝卜、土豆丁炒一下，至变色盛出。
第10步、做好的肉臊子加入适量开水，下炒好的菜，还有木耳一起煮至熟。
第11步、最后放入蛋饼和韭菜。
第12步、汤锅烧水，水开后下金龙鱼活性发酵空心挂面煮熟捞出，浇上做好的臊子汤即可。
臊子面汤做法
先备好臊子面湯要用的食材，有肉，火腿肠，木耳，黄花，鸡蛋，，西红柿。先把肉用酱油，味精，生粉拌好备用。发把西红柿切块炒出红油盛出来，然后少许油把木耳，黄花炒一下去除生味，盛出备用。锅里放适量水烧开，倒入炒好的西红柿，木耳黄花菜，火腿肠丁，煮开，倒入酱好的肉片，烧开，打入鸡蛋花。调好咸淡，可以出锅。