煤气灶土豆焖饭的家常做法

主料:

土豆1个

辅料:

大米若干、瘦肉200克、春笋2枝、胡萝卜1/3根、生抽、老抽、料酒、盐少许

步骤 ：

1· 春笋，胡萝卜，土豆，瘦肉，切丁。大米浸十分钟。

2· 肉加盐和料酒腌制十分钟左右。放稍微多一点的油，把各种丁爆炒五分钟左右加入生抽老抽。

3· 砂锅底部刷上油，放入大米，倒入炒好的菜丁，加水焖煮。大火烧开后，小火煮两分钟，关火焖五分钟，再用小火继续煮至发出结锅巴的声音。

4· 焖五分钟，把菜丁和饭拌匀即可食用。