最佳答案
主料：芹菜300克，莲白半颗，火腿肠200克
辅料：油10毫升，盐2克，味精2克，葱5克
做法步骤：
步骤1
芹菜择洗干净切段，莲花白洗净切块备用
步骤2
火腿去包装，切片
步骤3
莲白、芹菜入煮锅焯水后捞出沥干水晾凉。
步骤4
起油锅，葱段入锅煸香。
步骤5
下入芹菜和莲白翻炒。
步骤8
再将火腿入锅炒。加适量盐、味精炒，炒均匀即可出锅享用。
炝炒芹菜最正宗的做法
炝炒芹菜是一道非常简单的家常菜，下面是一个简单的做法：
1. 芹菜去叶洗净切条备用；
2. 干辣椒、花椒、蒜片备用；
3. 热油菜锅，下干辣椒、花椒、蒜片爆香；
4. 大火，把芹菜放进去炝炒；
5. 加入盐和鸡精调味即可。