最佳答案
食材：
丝瓜1根，姜1块，小葱2根，鸡蛋1个，盐1勺，香油1勺
做法:
1.丝瓜去皮洗净，对半切开后斜刀切厚片，姜切片，小葱切葱花。
2.鸡蛋磕入碗中，加入半勺盐打散。
3.锅中倒入适量清水，放入姜片煮沸，放入丝瓜煮3分钟。
4.倒入蛋液，用筷子拌匀，加入葱花、盐1勺、香油1勺拌匀即可。
三鲜烩瓜丝汤的做法
1、
食材：丝瓜400g，鸡蛋100g，姜5g，食盐4g。
2、
将400g丝瓜去皮洗净切成片。
3、
准备鸡蛋100g备用。
4、
将5g姜去皮洗净切碎备用。
5、
在锅中放入3g玉米油。
6、
加入姜沫爆香。
7、
将丝瓜倒入锅中。
8、
翻炒６秒钟。
9、
加入４g食盐。
10、
加入500ml水。
11、
将鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀。
12、
将打匀的鸡蛋倒入锅中。
13、
鸡蛋刚好变干时起锅，美味的丝瓜汤就做好了。
三鲜烩瓜丝汤的做法
用料
丝瓜 1根
火腿 50克
瘦肉 100克
鸡蛋 4个
虾仁 20个
色拉油 适量
生姜 两片
盐 适量
生粉 少许
鸡精 少许
做法
1.准备好需要的食材。
2.丝瓜切成小块，生姜火腿切片，鸡蛋放盐和油打散，瘦肉切丝用生粉，生抽，鸡精，少许色拉油腌制十分钟左右。虾子剥皮挑出黑线清洗干净用少许盐和料酒腌制十分钟左右。
3.锅里放入适量清水烧开后先放入火腿和生姜。
4.然后放入丝瓜。
5.等水再次烧开后放入瘦肉和虾仁。
6.搅拌均匀开大火烧开。
7.烧开后倒入鸡蛋液。
8.看到鸡蛋液浮起放盐鸡精调味即可关火