最佳答案
用料
猪皮 200克
红椒 少许
姜 少许
葱 1根
蒜头 1掰
黄豆酱 1汤匙
料酒 1汤匙
食用油 适量
盐 适量
做法
1/11 把猪皮的毛处理好洗干净。
2/11 锅里注入水。
3/11 倒入猪皮盖上锅盖煮十五分钟。
4/11 把煮好的猪皮捞起来过清水后切成条备用。
5/11 姜切片，葱切段，蒜头切碎，红椒切条。
6/11 烧干锅里水珠倒入食用油。
7/11 油烧热后倒入姜葱蒜和黄豆酱小火炒香。
8/11 倒入猪皮条和料酒中火翻炒一分钟。
9/11 倒入红椒条再翻炒一分钟后调入盐炒匀即可。
10/11 盛盘！
11/11 成品呢，经过炒制的猪皮很有嚼劲哦。