熬大碴粥怎么才能粘稠

分类: 综合 时间: 2024-12-27 15:46:37

熬大碴粥怎么才能粘稠?

最佳答案

熬大碴粥首先用温水泡约十五至二十分钟左右,八分热水下锅,大火,水量超出米碴十八至二十cm,大火烧开米碴飘上来转中火,米碴粘稠状转小火至熟。

熬大碴粥怎么才能粘稠

可以在煮之前用温水浸泡4小时左右,浸泡完以后放入少量食用油。在煮粥的时候多开锅搅动,但煮完以后不要马上开盖,而是让它焖一会,这样可以使煮出来的粥又香糯又粘稠。

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