最佳答案
1、材料：米约50克，水约300克，瘦肉50克，皮蛋50克，葱叶2根，盐适量。
2、做法：瘦肉切成丝或片，用少许嫩肉粉和生抽腌入味，皮蛋切成小粒，葱切成葱花备用。砂锅内放入米和水，大火煮滚后，小火慢煮2~3个小时。
3、粥煮绵绸后（不见大颗粒米粒），倒入皮蛋粒，煮约5分钟。再倒入肉片，用筷子搅拌，待粥面滚开，肉色变白，加入适量盐，撒上葱花即可食用。
肉末粥怎么煮才鲜甜甜
应先煮好白粥，然后再加入肉末加少许糖。
肉末粥怎么煮才鲜甜甜
粥先泡发一晚再煮比较软烂，肉末先放油锅炒半熟再放粥里一起熬